信息工程学院（原计算机科学与技术系）成立于1995年，现设有数字媒体技术、物联网工程、数据科学与大数据和学前教育（科学方向）4个本科专业，计算机应用技术高职专业。2010年以来承担全校本、专科计算机基础公共课和大学物理公共课教学任务，长期承担陕西省高中信息技术和高中物理教师培训任务，承办教育部乐高“创新人才培养计划”教师培训项目，为全国十佳“乐高教师培训基地”之一。 

     现有专职教师31人，具有高级职称的教师17人（其中教授4人、副教授10人、高级工程师3人），具有博士学位的教师6人（含在读3人），具有研究生学历学位教师16人，“双师型”教师比例为50%。团队中李东教授为省级优秀教师，刘敏钰教授为校级教学名师。

     现建设有软件实验室、数字媒体实验室、基础物理虚拟仿真实验教学中心、网络技术实验室、影像制作室、电子技术（数字电路/模拟电路）实验室、网络工程实验室、大学物理基础实验室等专业实验室和1个专业图书资料室。建有校内实训基地、校外教育实习和生产实习基地12个，为提高学生实践能力、提升就业竞争力奠定了基础。